多吃水果能保健-功血治療
平時生活中我們沒少吃水果，特別是愛美的女孩子，水果更是休閑零嘴的必備之物。我們都知道多吃水果有益身體健康，但是大多數人未必能說出，水果究竟有何保健功能，也不知道怎么樣才能挑選出質量上乘的水果。
全世界水果品種高達3000多種，而我國地大物博，物產豐饒，擁有700多種不同的水果，平時常吃的大約有50多種。伴隨著人們生活水平的提高，水果已成為日常生活中不可缺少的食品之一。逢年過節，水果都是常見的禮品。
那么水果到底有哪些保健功能呢？
中醫學根據水果的不同特征，總結出不同的種類。如葡萄味甘、性平，有益氣補血、除煩解渴、健胃利尿等功能；蘋果味甘、酸，性平，有生津和脾、澀腸止瀉等功能，對于消化不良、便秘、輕度腹瀉有效；梨有清熱、平喘、化痰的作用，可用于防治咳嗽、失聲、咽喉疼痛等癥狀；山楂含有黃酮類和三萜類物質，對降低血清膽固醇、調節心率有功效；杏仁中的兒茶酚、黃酮類等物質能止咳、消炎。
經過現代醫學的不斷研究，現已證明，水果中有些特殊物質還可以清除自由基，延緩衰老，抑制腫瘤等并病癥的發生。如番茄和西瓜中的番茄紅素，就有很強的抗氧化作用，能阻止自由基對組織細胞的毒性作用，對胃腸道、肺、前列腺等多種腫瘤有預防作用。葡萄的籽中，除了含有原花色素外，還有兒茶酚，表兒茶酸、肉桂酸、延胡索酸、香草酸等有機酸，都是強抗氧化物質，對降低低密度脂蛋白膽固醇、減輕動脈硬化、減少心血管疾病發病風險、改善老年癡呆有一定功效。功血治療
吃水果也要講究時間。由于水果中含有糖分和有機酸，所以對于不同體質的人，應選擇適當的時間：有潰瘍病及消化不良的人，宜在飯后1小時吃，以免受到酸性物質的刺激；想減肥的人，可在飯前0.5~1小時吃，讓水果中的糖分先使血糖升高，加上水果中的膳食纖維“充斥”胃容積，可減少對食物的攝入量。而大多數健康人，什么時候吃水果，不需要考慮太多，想吃的時候就可以吃。
不同人群可針對實際情況多吃不同的水果。例如，懷孕婦女要多吃草莓。在懷孕后的3個月內，如果缺少葉酸會致胎兒先天性神經管畸形，而草莓是所有水果中含葉酸最多的。孩子應多吃紅色、黃色水果。橘子、蘆柑、杏子、柿子、菠蘿、芒果、草莓等紅色、黃色水果富含胡蘿卜素，它在體內能轉化維生素A，對孩子的視力、骨骼的生長發育都有很好的作用。容易出血者要多吃葡萄，維生素K和維生素C都有助于止血，而葡萄富含維生素K和C。患有肝病、消化道疾病及使用抗生素的人更應多吃，因為這類人群腸道中的細菌合成維生素K的能力大大降低。
吃水果時還有幾點需要注意的：
1.應少吃反季節的水果
所謂反季節水果，是指人為利用日光、溫室等科技手段和設備栽培的非正常季節上市的草莓、西瓜、葡萄等水果，雖然采摘的反季節水果很新鮮，但質量并不一定好。在大多數情況下，它含的維生素c比正常生長的低，口味較差，且為了使其早熟，常會使用催熟劑乙烯利；為了使果實更大會使用膨大劑，即使它們的毒性不高，但若長期食用，也對身體有一定毒害。
2.不要吃霉、爛水果
水果腐爛嘗試由細菌、真菌引起的，它們會產生大量毒素。人吃了含有毒素的水果，會出現頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重的還可出現抽搐、昏迷，甚至危及生命。在腐爛的水果毒素中，還發現有致癌物，因此，千萬不要貪便宜購買已經腐爛的水果。放在家里稍有腐爛的水果，至少也應挖去其周圍一厘米以上的部分。像甘蔗霉爛后，會有產毒的節菱孢，所以千萬不能吃。
3.不要迷信高檔進口水果
許多人以為昂貴的洋水果一定營養價值更高，其實不然。進口水果在旅途中便已經開始發生營養物質的降解，新鮮度并不理想。而且，因為要長途運輸，往往不等水果完全成熟便采摘下來，通過化學藥劑保鮮，可能影響水果的品質。所以，購買外國進口水果之時一定要擦亮眼睛，看清品質。
來源：http://www.eastyihui.com | 
